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海绵蛋糕烤箱温度 上下
做
蛋糕
用饺子粉可以吗
答:
在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡. 4.将3料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度C
烤箱
中烘烤约30分钟. 注意事项 制作蛋糕的秘诀: 想制作入口松软的
海绵蛋糕
,端视蛋糕搅拌起泡的方法,如果含有很多气泡,在气泡尚未消失前须快速制作,因此,材料以切的方式混合。
用微波炉如何蒸鸡
蛋糕
?
答:
微波炉蒸鸡
蛋糕
做法 食材明细 蛋糕粉100克 鸡蛋2个 玉米油10毫升 核桃仁10g 步骤 准备原料 2.核桃仁放入
烤箱
烤两分钟烤熟 3.鸡蛋打散 4.加玉米油拌匀 5.筛入蛋糕粉 6.拌匀 7.把蛋糕面糊倒入硅胶模具 8.放烤熟的核桃仁 9.放入微波炉高火3分钟即可出炉食用 ...
提拉米苏
蛋糕
答:
提拉米苏蛋糕材料:【基础
海绵蛋糕
(7寸或8寸)】:鸡蛋4个,细砂糖100g,低筋面粉125g,黄油50g,香草精1小勺做法:【基础海绵蛋糕的做法】:1,把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡2,分三次加入细砂糖,继续打发至表面出现纹路3,换成低速继续搅打至蛋液细腻,加入香草精4,开
烤箱
预热到180°C,分三次筛入低筋面粉,...
自做生日
蛋糕
做法大全
答:
7.泡打粉加入时也一定要与面粉一起过筛,使其充分混合,否则会造成蛋糕表皮出现麻点,部分地方出现苦涩味。8.打蛋浆时,鸡蛋
温度
最佳是在17~22℃,所以要根据季节来注意灵活调整。9.
海绵蛋糕
的蛋浆起发终点很难判断,有一种方法也可以参考,就是在差不多的时候,停机用手指伸入轻轻一划挑起,如...
为什么我做的重芝士
蛋糕
裂了
答:
水太热了,
温度
过高,是造成开裂的最主要原因。我也是用150度,但是,我得烤75-80分钟,是8寸圆模。我一般都是在烤了40-45分钟的时候观察一下,如果水盘里的水都起了小泡泡,水的温度很高了就再往里加凉水。要是没那么热,就先不加。。。但是如果像你所说,,“
烤箱
160度预热,下层,水浴法,...
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